O tym, ze moje dzieci lubią zupy krem napewno już wiecie, dlatego u nas królową zup jest zupa- grzankowa. Dla moich dzieci inne zupy mogą nie istnieć, najważniejsze aby w zupie były grzanki i aby była gęsta. No i tu ich wymagania co do zup grzankowych się kończą, a zaczyna się moja inwencja twórcza. Jednym z lepszych warzyw do kremowych zup jest marchew, którą możemy podawać na ostro, słodko, a także możemy ją upiec. Moja dzisiejsza propozycja to krem z marchwi z delikatną cytrusowa nutą. Naszym hitem jest również krem z pora Czytaj więcej…
Indyk w sosie brokułowym
2 lutego 2016Ostatnie dni mogę zaliczyć do tych które płyną bardzo szybko, a ja powoli przestałam już ogarniać to co się dzieje. Dom przerodził się w szpitalną twierdzę i jedyne co słychać to kichanie, frukanie, kasłanie i szum nebulizatora. Jednak w całym tym szaleństwie trzeba było coś jeść. Dzieci jakoś nie pałały ochotą pałaszowania lodówki. Jedyne co chciały jeść to zupę brokułową, ale ile można jeść zupę brokułową?! Nie było jednak mowy, aby na obiad nie było brokułów, tak więc na obiad zaserwowałam pierś z indyka w sosie brokułowym. I tak o to do naszego rodzinnego menu wpadło nowe danie mięsko z sosem brokułowym. Czytaj więcej…
Krem z pora
14 stycznia 2016Dawno nie było na blogu gotowania, a przecież gotujemy codziennie no co niektórzy prawie codziennie. Najszybsze i najłatwiejsze są zupy. Obierasz warzywa, wrzucasz do garnka i czekasz, aż się ugotują. Proste prawda? Dlatego dziś pyszna, sycąca i taka typowo zimowa zupa, bo por przecież dostępny jest cały rok. No właśnie apropo pora, używamy go przecież do różnych potraw od surówek po sosy. Jednak często nie doceniamy tego wspaniałego warzywa, które jest lekko strawne i dietetyczne. Tak moje drogie por to warzywo, które zalecane jest przy różnego rodzaju dietach, a także zalecany jest dla kobiet w ciąży. No to skoro już wiemy, jak cenny jest por, pora zabrać się za gotowanie zupy. Czytaj więcej…