Sezon na dynię trwa… Zapraszam was do eksperymentowania w kuchni z tym ogromnym warzywem :)
Składniki:
1 kg dyni
1 marchewka
1 cebula
1 ząbek czosnku
3 szklanki bulionu drobiowego
sól
pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki śmietany 18%
Przygotowanie:
Przygotowujemy bulion drobiowy. Dynię obieramy, usuwamy pestki, kroimy na kawałki. Obieramy marchewkę, cebulę i czosnek . Warzywa kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka z grubym dnem i dodajemy oliwę. Całość podsmażamy cały czas mieszając. Podsmażone warzywa zalewamy bulionem i gotujemy około 20-30 min. Całość miksujemy blenderem, aż zupa zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy z kleksem śmietany i groszkiem ptysiowym. Smacznego
