Sałatki mają to do siebie, że nie potrzeba dużej ilości czasu na ich przygotowanie. Wystarczy mieć odpowiednie składniki i szalejemy do woli. Ja odkryłam właśnie łączenie składników, które na pierwszy rzut oka do siebie nie pasują, ale uwierzcie mi na słowo, albo nie lepiej sami spróbujcie. Ta sałatka to niesamowite doznania smakowe.
Składniki:
garść truskawek
garść rukoli
5-6 czarnych oliwek
szczypiorek
ser typu feta
świeża mięta
3 łyżki oliwy
łyżka syropu klonowego lub płynnego miodu
łyżka soku z cytryny
sól
pieprz świeżo mielony
Przygotowanie:
Rukolę układamy na talerzu. Truskawki myjemy, szypułkujemy i kroimy w pasterki, układamy na rukoli. Oliwki kroimy na pół. Szczypiorek ściekamy. Ser kruszymy i posypujemy sałatkę, to samo robimy z oliwkami i szczypiorkiem. A teraz przygotowujemy dressing. Do szklanki lub słoiczka wlewamy oliwę, dodajemy sok z cytryny, syrop klonowy, sól, pieprz i posiekaną mięte. Całość mieszamy i polewamy sałatkę. Prawda, że banalne? Smacznego.
