Moda na burgery trwa, więc dlaczego nie zrobić burgera z grilla. Nie zawsze musimy serwować kiełbasy, kaszanki, kurczaka czy karkówki z grilla. Dzieci i dorośli kochają hamburgery, więc do działa.
Składniki:
500 g łopatki wieprzowej
łyżeczka musztardy
pieprz i sól
bułki
cukinia
sałata lodowa
pomidorki koktajlowe
CHUTNEY Z MANGO:
mango
łyżka octu jabłkowego
papryczka chili
3 łyżeczki wina białego
2 łyżeczki syropu klonowego
2 łyżeczki cukru trzcinowego
Przygotowanie:
Na początek przygotujmy chutney z mango. Obieramy mango i kroimy w kostkę, następnie blendujemy i wkładamy na rondelka. Dodajemy wino, ocet, cukier i syrop klonowy. Całość gotujemy przez 7-10 min. Papryczkę chili drobniutko kroimy i dodajemy do sosu.
Mięso myjemy i mielimy. Dodajemy musztardę, pieprz i sól. Mięso wyrabiamy i formujemy kotlety. Układamy na rozgrzanym ruszcie i grillujemy po około 8 min z jednej strony. Cukinię myjemy i obieraczką do warzyw kroimy cienkie plasterki i układamy na ruszcie. Cukinia grilluje się bardzo szybko około 2-3 min, trzeba uważać aby się nie spaliła.
Jeśli burgery są prawie gotowe, wtedy układamy bułki na ruszcie i grillujemy przez około 2-3 min. Na przygotowaną bułkę smarujemy chutney mango, układamy liście sałaty, burger, cukinia i pomidorki. Możesz użyć również sosu pomidorowo-czereśniowego (tutaj)
7 komentarzy
Wyglądają smakowicie :)
Dzięki :)
Oj, ale bym dziabnęła! Uwielbiam burgery!
Ja też :)
Ja praktycznie nie jadam takich smakołyków, ale dziś mogłabym zjeść wszystko. Wygląda smakowicie.
Są pyszne naprawdę
Mango to niezwykle wdzięczny dodatek do różnych potraw. Mój mąż jednak nie dodaje go do burgerów, które robi po prostu po mistrzowsku! :-)