Lato zamknięte w słoiczku, tak w jednym zdaniu można określić te wyjątkowe konfitury z leśnych borówek. Najlepiej smakują z gorąca herbatą w długie zimowe wieczory. Mhhh po prostu bajka…
Składniki:
2kg leśnych czerwonych borówek
1kg cukru
3/4 szklanki wody
Przygotowanie:
Przebrać, umyć i sparzyć borówki. Do garnka z grubym dnem nalewamy wodę dodajemy cukier i gotujemy, aż powstanie syrop. Dodajemy odsączone borówki do powstałego syropu i mieszamy od czasu do czasu aby się nie przypaliły. Gotujemy około 20 min. Gorące konfitury wlewamy do słoiczków, zakręcamy i odwracamy do góry dnem następnie otulamy kocem i zostawiamy na noc.
